牛尾菜（菝葜科菝葜属植物）

牛尾菜（菝葜科菝葜属植物）

牛尾菜是菝葜科菝葜属多年生草质藤本。具根状茎；茎中空，干后凹瘪，具槽，无刺；叶较厚，卵形、椭圆形至长圆状披针形，背面绿色，无毛。伞形花序有花多朵，总花梗纤细。浆果球形，直径7-9毫米，成熟时黑色。花期6-7月，果期8-10月。

牛尾菜产自蒙自、文山、砚山等地；中国大部分地区有分布，朝鲜、日本、菲律宾也有。生于海拔1200-2100米的山坡林下，沟谷杂木林。 喜土壤疏松、土层深厚、肥沃，有一定排水和保水能力的腐殖质土壤。主要繁殖方式有种子繁殖和根茎采挖。

牛尾菜可作野菜食用，营养价值高，且纤维柔软可口，茎口味清香；根茎入药，有清暑凉血、润肺止咳之效；种子可提取油料，其根茎还富含鞣质，可提取栲胶。

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