麦穗形花刀
的有关信息介绍如下：
麦穗形花刀是一种加工食材的刀法，可以用于加工腰子、鱿鱼等。先将斜刀法在原料表面剞上一条条平行的斜刀纹，再将原料转一个角度，用直刀法剞上一条条与斜刀纹相交叉的平行直刀纹，然后改刀成条状，再加热后就卷曲成麦穗形。例如：腰子、鱿鱼等。
想要了解更多“麦穗形花刀”的信息，请点击：麦穗形花刀百科
麦穗形花刀
Simone
发布于 2024-10-15 21:02:22
576 阅读
