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官庄毛尖

官庄毛尖

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官庄毛尖

官庄毛尖,半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后,由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细,色泽翠绿,白毫显露;香气清爽;汤色翠绿明亮,滋味浓郁,饮后有余甘。

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