Simone柿皮
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柿皮，为柿科柿树属落叶乔木 柿的外果皮。 柿树果实嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色 。柿树外果皮薄，颜色为橙黄色或淡黄色；柿树果期为9－10月。
柿皮味甘、涩，性寒，具有清热解毒的功效，可贴于患处，治疔疮、无名肿毒。 柿皮曾是民间的代食品，柿皮可拌谷糠磨碾成粉后制成“甜炒面”，是最佳土特产品之一。 在中国青州，柿皮是较好的调料和饲料，青州人还有用柿皮酿酒的习俗，土法酿制的柿子酒度数高、酒劲足，尤受青州百姓的喜爱。 柿皮含单宁酸，易与铁结合，从而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少食柿皮。
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