补血菜

补血菜

补血菜是菊科菊三七属的多年生草本植物。全株为肉质，浅根系，但根系发达，侧根多；茎直立，分枝能力强；茎多绿色，节部略带紫红色；叶在茎上呈五片叶序排列，互生且为宽披针形，叶缘有锯齿，叶面深绿色，背面紫红色，有柔毛；花顶生或头状花序，筒状两性花，呈金黄色；瘦果；种子短圆柱形； 花、果期5-10月。

补血菜原产中国， 主要分布于中国云南、贵州、四川、广西等地，印度、尼泊尔、不丹等国也有分布。 其喜温暖的气候条件，生长适宜温度为20-25℃，耐热能力强，也比较耐低温，耐荫，耐瘠薄，疏松肥沃、灌溉和排水条件良好的壤土或沙壤土为佳，其常见于海拔600-1500米的山坡林下、岩石上或河边湿处。 一般繁殖方式为种子和扦插繁殖。

补血菜含有丰富的对人体健康有益的物质，有补血活血、消炎消肿、增强人体免疫力的功效，可治疗血气亏、缺铁性贫血等症，外用于创伤止血、消炎消肿，对肿瘤也有一定预防效果，是一种极具推广价值的绿色保健型蔬菜；还因其叶面碧绿，叶背紫红，茎干略带紫红，具有极好的观赏美感，可盆栽，也可在小区花坛、街心公园种植；其亦可凉拌、清炒、涮火锅食用，口感柔嫩滑爽，具特殊香味。

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