吉林高粱酒

吉林高粱酒

吉林高粱酒，吉林省吉林市特产，中国国家地理标志产品。

据《舒兰县志》记载，清道光初年，清室望族伯都纳厅于翰林接管了天盛号烧锅，选址舒兰天德乡，创建了“天德盛烧坊”，充分利用当地盛产红高粱和天然山泉水的优势，循清蒸清烧的传统工艺烧制高粱酒。在对“天德盛”的历史进行了更为深入的了解和挖掘之后，他携带自制高粱酒，求见当时的吉林将军景淳秦。景淳秦因此酒产于吉林，纯高粱烧制，且前辈吉林将军曾与康熙共饮，来历非凡，觉得此酒应称：“吉林高粱酒”为妙，并亲自提写了匾额。自此，“吉林高粱酒”的名称得以百年传承。

吉林高粱酒名称有史料记载源于《舒兰县志》第一章 私营商业，第一节 沿革 原文为：清朝弛禁后，县内外商人贩运大宗商品，木炭、烧酒、山货、皮张。…烧酒也属外销主要商品，天德盛烧锅，为清室望族伯都纳厅（现榆树县）太平川于家“德”字号烧锅之一，年产白酒6.5万公斤，因销路广，后于小城又设分号；利用双峰山（锅盔顶子、庙顶）之矿泉水烧制吉林高粱酒，酒色纯正，外销较畅。

2013年03月15日，原国家质检总局批准对“吉林高粱酒”实施地理标志产品保护。

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