白鬼笔（鬼笔科鬼笔属真菌）

白鬼笔（鬼笔科鬼笔属真菌）

白鬼笔（学名：Phallus impudicus L.）是鬼笔科、鬼笔属真菌。白鬼笔子实体的菌盖、菌柄和菌髓经组织分离培养均能萌发形成菌落，菌盖形成的菌丝细绒状、无菌丝束，菌落白色，菌柄形成的菌丝呈束状，密集放射状分布，菌落洁白，菌丝体为营养器官，呈线状、丝状或索状，有分解基质，吸收、贮存和运输营养的作用。菌丝束由平行排列的营养菌丝和粗糙菌丝组成。其中，营养菌丝具隔，有明显锁状联合，光滑无色，子实体白鬼笔子实体未开伞前呈球形至卵圆形，地上生或半埋土生，白色、灰色、褐色或粉白色，白鬼笔子实层由担子、担孢子及幼担子组成，担孢子杆状、无色、平滑，菌柄海绵状，白色，近圆筒形，中空，孢子长椭圆形至椭圆形，平滑，菌托厚且有弹性，白色苞状。

主要分布于中国贵州、四州、云南、安徽、广东等地 。在贵州毕节市有较大面积的人工栽培。白鬼笔是一种低温型菌类，适宜在海拔1500-2000米且湿度较大的冷凉地区栽培。多生于以泡桐、淡竹、构树、麻栎、牡荆、枫杨或卫矛等植被为主的杂木林内。

白鬼笔是一种珍稀食用菌，菌体洁白，久煮不糊，味道鲜美，口感松脆、细嫩、爽口，营养丰富，是一种较佳的营养滋品。白鬼笔菌柄可人药，药性为甘，淡，性温，有活血止痛，祛风除湿的功效。白鬼笔能抑制腐败菌生长，可作为食品的短期防腐剂 ，还具有抗癌活性。

列入《中国生物多样性红色名录—大型真菌卷》，保护级别为无危（LC）。

（概述图参考来源：中国自然标本馆 ）

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