云南裂腹鱼

云南裂腹鱼

云南裂腹鱼，又称弓鱼、 面鱼，是鲤形目鲤科裂腹鱼属鱼类。体延长，侧扁，口次下位，马蹄形，略倾斜；下颌边缘无角质，下唇不发达；身体背面及侧面被细鳞，胸部及前腹面裸露无鳞，侧线完全，臀鳍末根不分枝，尾鳍叉形；身体背侧蓝褐色，腹侧银白色，尾鳍略带草黄色。外形与大理裂腹鱼相近，其形似飞梭，擅长在水中跳跃，跳跃时首尾相衔，形状像“弓”，故而得名洱海弓鱼。

云南裂腹鱼仅分布于中国云南澜沧江附属水域、龙潭或湖泊，通常栖息于缓流水或静水的中、下层水域。环境特点是泥底、多水草。主要食物以水生昆虫为主，其次为枝角类、轮虫和桡足类；而植物性饵料以丝状藻类为主，旱草次之，有时也食少量硅藻。每年7-10月产卵。

云南裂腹鱼为云南特有鱼种，是云南六大名鱼之一。云南裂腹鱼肉细腻少刺，脂多肥厚，入口即化，味道鲜美，被誉为鱼类上品，其中大理砂锅鱼的菜肴较为知名。 云南裂腹鱼肉供药用，鲜食具有滋补、止血、解毒之功效。 云南省渔业科学研究院于2005年人工繁殖成功，每年产量3-5吨。

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